Pão de aipim sem glúten e sem lactose (pão pequeno)

Pão de aipim sem glúten e sem lactose (pão pequeno)

Ingredientes

1 xícara de chá de aipim cozido

1 xícara de chá de fécula de mandioca

1 xícara de chá de farinha de arroz

2 ovos

1 colher de sopa de óleo

50 ml de leite de coco

Açúcar e sal a gosto

10 gramas de fermento em pó

Como fazer

Bata no liquidificador os ovos, óleo e o aipim, se a massa ficar dura, misture um pouquinho de água.

Misture o restante dos ingredientes e coloque pra assar.

Dicas: normalmente não uso receita na medida certa, acrescento água á massa para não ficar dura, mas é conforme fica a massa.

Crédito da receita: Elaine Crstina Schfer

Fonte: cybercook.com.br