Bolo de milho de latinha cremoso sem glúten e sem lactose

Bolo  de milho sem glúten e sem lactose

Ingredientes :

1 lata de milho verde com água e tudo

1/2 lata da mesma de óleo

1 lata da mesma de açúcar mascavo ( ou outro de sua preferência)

1/2 lata da mesma de fubá

4 ovos

2 colheres bem cheias de farinha de arroz

2 colheres de coco ralado

1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

1 colher de sopa de erva-doce (opcional)

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Acrescente o coco ralado, a erva-doce , o fermento e misture. Unte a forma com azeite e farinha de arroz. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos mais ou menos.