Panqueca funcional com banana

Panqueca funcional com banana

Calorias: 350 por porção

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 1 unidade

Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Tipo: Prato principal

Ingredientes

· 1 ovo

· 1 col. (sopa) de quinua em flocos ou aveia em flocos

· 1 col. (sopa) de farinha de linhaça

· 1 col. (sobremesa) de gergelim

· 1 col. (sopa) de farinha de arroz ou fubá

· 1/4 xícara (chá) de água

· 1 banana amassada

· Canela a gosto

· Óleo para untar (de coco, de preferência)

  

Modo de fazer

Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Coloque a massa numa frigideira antiaderente (se necessário, unte com óleo de coco). Doure dos dois lados. Recheie ao seu gosto.

fonte: mdemulher.abril.com.br