Bolo de farinha de banana verde

Bolo preparado com leite de soja, sem glúten e sem lactose

Ingredientes: 
1 ovo grande caipira ou orgânico 
1/4 de xícara de Açúcar Mascavo 
1/4 de xícara de óleo de canola ou soja 
1 xícara de Farinha de Banana Verde 
1 xícara de Farinha de Arroz 
1 xícara de leite de soja 
3 bananas 
1 colher (sobremesa) de canela 
1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de preparo: 
Bata o ovo com o açúcar, acrescente o óleo e misture bem. Em seguida, acrescente o leite e as farinhas. Bata por 3 minutos até ficar homogêneo. Após bater bem, acrescente as bananas e a canela. Bata até desmanchar tudo. Junte o fermento em pó e mexa com o auxilio de uma espátula. Coloque numa forma untada com óleo de canola ou soja, adicione a massa e asse até dourar. 


Rendimento:  8 porções 

Valor Nutricional (por porção): 
Valor calórico 166,9 kcal 
Proteínas 2,0 g 
Carboidratos 23,7 g 
Gorduras 7,4 g  

Fonte: www.minhavida.com.br

Obs.:substitui alguns ingrediente:Usei óleo de girassol e 2 ovos normais.