Pão de milho sem glúten sem lactose

Pão de Milho SG e SL

Ingredientes:

1 1/2 xíc. de farinha de milho ou fubá

4 CS de fécula de batata

1 xíc. de polvilho doce

1 colherinha de sal

1 CS de açúcar

1 CS de fermento biológico granulado

2 ovos

8 CS de óleo

1/2 xíc. de água

Modo de fazer:

Misture os ingredientes secos, faça um buraco no centro e acrescente os ovos levemente batidos, o óleo e a água. Mexa com uma colher e vá  misturando, até ficar uma massa homogênea.

Unte com óleo e enfarinhe com farinha de arroz  uma forma de pão média. Despeje a massa e deixe crescer em lugar quente por uns 20 min.

Após o crescimento leve ao forno 180ºC até dourar.

Cerca de 30 a 35 min. dependendo do forno.

Faça o teste do palito que deve sair sequinho.