Torta de legumes

Torta de legumes

Ingredientes

      Massa:

•          1 e 1/2 xícara (chá) de leite de soja

•          3 ovos

•          1/4 xícara (chá) de azeite

•          1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

•          1/2 xícara (chá) de amido de milho

•          1 colher (chá) de sal

•          1 colher (sopa) de fermento em pó

•          Recheio:

•          1 lata de seleta de legumes

•          1/2 xícara (chá) de cebola picada

•          1 tomate picado

•          200g de presunto

•          1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha

•          temperos a gosto

Como fazer

1.         RECHEIO: - Em um recipiente coloque seleta de legumes, cebola, tomate sem semente, salsinha, cebolinha, presunto ralado, sal, orégano, pimenta e azeite - Misture a cada ingrediente adicionado MASSA: - No copo do liquidificador coloque leite, ovos, azeite e o queijo ralado - Bata - Desligue - Junte sal, amido de milho e a farinha - Bata - Desligue - Acrescente o fermento em pó e bata novamente - Coloque parte da massa em assadeira untada e polvilhada - Empregue o recheio e sobre ele o restante da massa - Leve ao forno do fogão pré-aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos e 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos)