Torta de abobrinha e legumes fácil e econômica

Fica muito deliciosa. Você poderá usar a farinha comum, no lugar da Mistura fácil. Poderá usar leite de soja ou leite comum no lugar da água.

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1 abobrinha grande picada

2 ovos  

1 tomate picado

1 cebola  picada

4 colheres  de óleo

Meia xícara de água  (mais ou menos)

1 xícara cheia de Mistura Fácil Sabor Vital

3 colheres de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 cenoura pequena ralada

Sal a gosto

Pimenta,Cheiro verde, Alho,salsinha, manjericão (ou temperos a seu gosto)

Modo de preparo

Misture tudo cru em uma tigela. O fermento vai por último.

Leve para assar em forma média untada por 20 a 25 min. Forno pré-aquecido  a 180 graus por 5 minutos.

Observações:

Na primeira vez que fiz essa torta, usei todos os ingredientes citados na lista e levou meia xícara de ÁGUA. Na segunda vez que a fiz, eu não tinha abobrinha em casa e não usei nenhum ingrediente no seu lugar. Neste caso, não precisei acrescentar nada de água porque a massa ficou mole o suficiente.