Pão de liquidificador fofinho sem glúten sem lactose

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de arroz

3 colheres (sopa) de polvilho azedo

3 colheres (sopa) de semente de linhaça

1 colher (sopa) de fermento químico

2 ovos caipiras inteiros (sem a pele da gema)

1 xícara de água

1 colher (café) de sal

1 colher (chá) de açúcar ou mascavo

2 colheres (sopa) de azeite extravirgem de oliva

MODO DE PREPARO

Comece colocando no copo do liquidificador os ingredientes líquidos: a água, o azeite e os ovos.

Não se esquece de tirar a "pele" da gema, conforme explicamos acima.

Bata esses ingredientes.

Acrescente os ingredientes secos, à exceção do fermento, nesta ordem: linhaça, açúcar mascavo ou demerara, polvilho azedo, sal e farinha de arroz.

Bata tudo muito bem até a linhaça ficar totalmente triturada, como se fosse uma farinha.

Coloque então o fermento e bata rapidamente só para misturar os ingredientes.

Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.

Unte uma fôrma com azeite e farinha de arroz: espalhe o azeite pela fôrma e, depois, peneire a farinha de arroz por cima, de maneira que essa farinha se distribua por toda a fôrma.

Coloque a massa na fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar em temperatura média por cerca de 40 minutos.

fonte: http://www.curapelanatureza.com.br

Pão de liquidificador sem glúten sem lactose

Receita muito fácil

INGREDIENTES

25 g de fermento biológico fresco ou 1 envelopinho (10 gramas) do seco

1 copo grande de água morna

1/2 copo de óleo morno

1 colher (chá) de açúcar

10 colheres (sopa) de farinha de arroz

3 colheres (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de polvilho doce

3 colheres (sopa) de fécula de batata

3 ovos

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque no liquidificador o fermento  biológico (pode ser o fresco), a água morna, o óleo morno e o açúcar.

Bata tudo por 1 minuto.

Depois, vá colocando aos poucos, com o liquidificador ligado, a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, a fécula de batata, os ovos e o sal.

Bata tudo por cerca de dez minutos.

A mistura fica líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo.

A próxima etapa é importante.

A mistura vai descansar dentro do copo do liquidificador durante 20 minutos. Por isso é preciso tampar bem o copo do liquidificador.

E a dica é passar um filme plástico por cima da tampa, como se estivesse amarrando-a.

Feito isso, espere crescer por 20 minutos, coloque a massa em fôrma untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz.

pré-aqueça o forno e leve para assar (180 graus) por aproximadamente 30 minutos.

Assim que esfriar, desenforme o pão

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